Cuenta la leyenda que un domingo a la salida de misa en Santa Eulària des Riu el acantilado sobre el que estaba construido el templo se derrumbó llevándose tras de sí la iglesia de la que acababan de salir decenas de feligreses. Milagrosamente no hubo que lamentar ningún herido. Esta historia no se produjo un domingo cualquiera, sino que históricamente se atribuye al primer domingo de mayo, fecha en la que esta localidad celebra cada año sus fiestas patronales, unas de las más tradicionales de las Pitiusas.
El protagonista del primer momento de la celebración es el baile payés, la muestra folclórica de la isla por excelencia que, aderezada con el sonido de las castañuelas, del tambor y de la flauta, y engalanado con los valiosos adornos de los trajes tradicionales femeninos, da la bienvenida a quienes se acercan a esta localidad. Como datos curiosos cabe señalar el desfile de carros engalanados, haciendo honor a la tradición de cómo se debía llegar al pueblo para celebrar este día, y que Santa Eulària Se tiene en su haber el único río de Baleares, de ahí que en su toponimia oficial incluya la referencia “des Riu”, después de Santa Eulària, en honor a la patrona del pueblo.
El desfile de carros es precisamente otro de los grandes atractivos de esta festividad en las que no faltan degustaciones de buñuelos, orelletes y vino. A estos actos se suman una demostración de ucs, el grito con el que antiguamente se comunicaban los campesinos ibicencos en la distancia, exposiciones de flores o de vehículos antiguos entre otras propuestas. Todo ello acompañado de una especial programación de teatro y de distintas actuaciones musicales que tendrán como plato fuerte el concierto gratuito de la artista Rosario Flores, el sábado 4 de mayo a las 21:00 horas. Una puesta en escena que cobrará vida en el descampado ubicado junto al Palacio de Congresos, y que servirá para conocer el primer trabajo de “Joven Dolores”, un grupo de reciente creación formado por algunos de los integrantes de las bandas que, en los últimos años, más renombre han logrado tener fuera de las fronteras isleñas, como Projecte Mut o Statuas d Sal, quienes serán unos teloneros de excepción de esta cita.