Portal Oficial de Turisme d'Eivissainfo@ibiza.travelSALA DE PREMSA

Descobreix Eivissa a mossos

Conèixer els racons que visitem per la seva gastronomia és un plaer que ens porta a viatjar amb tots els sentits.

Conèixer els racons que visitem per la seva gastronomia és un plaer que ens porta a viatjar amb tots els sentits. L’illa d’Eivissa ha esdevingut ja la primera destinació gastronòmica per als espanyols, segons la popular aplicació de reserves online El Tenedor, i ocupa la sisena posició del rànquing europeu, demostrant que els seus atractius van molt més enllà que els tradicionals reclams de sol, platja i oci i posant en relleu que Eivissa sap conquerir també per l’estómac.

A més dels seus restaurants i plats típics coneguts, hi ha nombrosos mercats que cada matí ofereixen els productes més frescos del camp i del mar, en els quals s’assorteixen els xefs més reconeguts. Indrets on turistes i residents compren també fruites, verdures, embotits casolans o melmelades i que tenen lloc setmanalment a diferents punts de l’illa.

A Eivissa ciutat hi ha dos mercats: un d’antic, al peu de l’entrada a Dalt Vila, on encara és possible adquirir productes selectes, com tes o sals de l’illa, a més de delicades fruites i hortalisses d’horts de pagès, i un altre, més ampli i al centre de la ciutat, on es pot comprar des de peix fresc, carn, verdura o fruita fins a productes variats de fleca o envinagrats. A Santa Eulària des Riu també és possible comprar productes frescos al mercat situat al costat de l’estació d’autobusos, per descobrir cada matí el que el camp i el mar han produït.

Sant Antoni de Portmany també té dos mercats: un al centre de la localitat, amb parades que venen productes frescos, i un altre, el mercat de pagès, on només s’hi pot comprar fruita i verdura de producció local i que és es el preferit de molts residents. També és possible comprar sucs o amanides de fruites per degustar al moment, per la qual cosa una visita a aquest espai sempre deixa molt bona boca.

Les cooperatives agrícoles de l’illa també disposen de diversos establiments en els quals venen producte local, situats a les carreteres de Santa Eulària o de Santa Gertrudis, i oberts cada dia de la setmana durant tot l’any. Allí, delícies cobejades com les síndries, les patates o els préssecs d’Eivissa desapareixen amb preus molt competitius i la millor qualitat.

D’altra banda, el Mercat de Forada, que es troba en aquest petit nucli urbà i que només es pot visitar els dissabtes, és també un altre dels imprescindibles per als amants d’aquests racons verds. És possible adquirir-hi productes ecològics i locals, i a més es pot gaudir de música en directe o de parades que venen menjar elaborat i begudes preparades a base d’àloe o de llimones de l’illa. A més, també sol oferir activitats per a tota la família. A aquesta cita s’hi suma, de juny a octubre, el Mercat de Sant Josep de sa Talaia, amb productes ecològics, locals i d’artesania. En aquest espai preval el consum de proximitat i la producció artesanal i ecològica provinent de productors locals. Un mercat que vol donar a conèixer les tradicions i els valors culturals i naturals de l’illa. Tot per aconseguir un municipi més sostenible i que fomenti activitats que convidin a la desestacionalitat del turisme.

Ens mengem Eivissa?