RESTAURANTES

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IBIZA ABIERTA AL MUNDO
Ibiza cuenta con una gran variedad de restaurantes y de extraordinaria calidad que ofrecen productos frescos y naturales, como el pescado y el marisco, o platos tradicionales, como el arroz marinera o el bullit de peix. También hay restaurantes que ofrecen platos típicos de Ibiza elaborados principalmente a base de carne. Por ejemplo el “arròs de matances” (arroz de matanzas), la “frita de porc” y el “sofrit pagès”, recetas contundentes de la gastronomía local. La repostería ibicenca también es muy elaborada. Podemos destacar como postres característicos una deliciosa tarta elaborada a base de queso de cabra y oveja y hierbabuena (“el flaó”), la greixonera (puding a base de ensaimadas, leche y huevo) y en las reuniones sociales es costumbre degustar las “orelletes” (pequeñas pastas con forma de oreja).
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