Portal Oficial de Turismo de Ibiza info@ibiza.travel

La algarroba y la almendra, reinas de Ibiza Sabors en su edición otoñal

El cambio de estación hace que los sabores se intensifiquen en la isla y los frutos, productos y recetas de temporada se hagan un hueco en restaurantes, hoteles y hogares.

La algarroba y la almendra, reinas de Ibiza Sabors en su edición otoñal

El cambio de estación hace que los sabores se intensifiquen en la isla y los frutos, productos y recetas de temporada se hagan un hueco en restaurantes, hoteles y hogares. Es el momento de degustar, de saborear y de disfrutar de lo que nos ofrecen las cocinas ibicencas y por eso el 20 de octubre arranca la edición de otoño de Ibiza Sabor 2017 que se alargará hasta el 10 de diciembre. Se trata de unas jornadas gastronómicas en las que participan más de cuarenta restaurantes repartidos por toda la isla que ofrecen tapas o menús que en esta edición nos darán a conocer dos productos muy ibicencos: la almendra y la algarroba.

Además, en el marco de este evento, se organizan todo tipo de actividades destinadas a divulgar los secretos de la gastronomía local, como la visita a la “Sitja” de Corona, a la almazara de Sant Joan de Labritja o a la Cofradía de Pescadores de Ibiza, entre otros. En esta edición participarán también profesionales de la talla de  Juan Diego Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía como Mejor Director de Sala en el restaurante Coque, con dos estrellas Michelin. Impartirán un taller magistral de formación en sala. Otra de las actividades abiertas al público será un taller de creatividad con almendra y algarroba en el que participarán los chefs de varios de los mejores restaurantes de la isla.

Esta es la oportunidad perfecta para disfrutar de un menú cerrado por 25 euros y una tapa más bebida por siete euros que podremos degustar en establecimientos ubicados en todos los  municipios que se suman a esta iniciativa cada temporada dando a conocer productos locales. Este evento se está convirtiendo en un punto de encuentro tanto para amantes de la gastronomía como para profesionales del ámbito de la hostelería y en la excusa perfecta para salir a conocer los restaurantes de la isla. Esta es una razón más para venir a conocer la Ibiza más auténtica y deliciosa en esta época del año y en los restaurantes de siempre. ¿Te sumas a nuestra mesa?