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Où manger

Ibiza dispose d’une grande variété de restaurants d’une qualité extraordinaire qui offre des produits frais et naturels, comme le poisson et les fruits de mer, ou des plats traditionnels, comme le « riz à la marinière » ou le « bullit de peix ». Il y a également des restaurants qui proposent des plats typiques d’Ibiza élaborés principalement à base de viande.

Quelques exemples gastronomiques sont l’ »arròs de matances » (riz des abbatages), la « frita de porc » et le « sofrit pagès », des recettes très nourrissantes de la gastronomie locale. La pâtisserie d’Ibiza est également très élaborée.

Des desserts caractéristiques comme le « flaó » (une délicieuse tarte élaborée à base fromage de chèvre et de brebis et de menthe), la « greixonera » (pudding à base de gâteaux feuilletés, de lait et d’œuf) sont remarquables, tout comme les « orelletes » (petits gâteaux avec une forme d’oreille) qui sont normalement dégustées lors des réunions sociales.

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