L’hivern a Eivissa també es tenyeix de blanc durant els mesos de gener i febrer, però no pas per la neu, sinó per la floració dels ametllers. Aquest espectacle de la natura cobreix amb un mantell blanc diverses parts de la geografia de l’illa i ofereix l’oportunitat de fer excursions úniques per gaudir d’aquest moment.
El Pla de Corona, la zona de Benimussa o gairebé qualsevol punt de l’interior de l’illa són els indrets perfectes per començar un passeig que ha esdevingut una autèntica tradició imprescindible per a residents i turistes. Els ametllers en flor generen un autèntic pelegrinatge cap a les zones on hi ha més densitat d’aquests arbres per tal d’admirar les vistes dels camps verds i una imatge en què predominen les flors blanques amb tons rosats.
Un pícnic, un passeig que acabi a Santa Agnès de Corona, on es pot gaudir d’un menú a base de bones carns o de truita de patata als restaurants de la zona, o una excursió guiada organitzada durant els primers mesos de l’any són algunes formes diferents de conèixer l’illa blanca.
L’hivern a Eivissa presenta temperatures suaus, i planejar activitats a l’aire lliure és un gran encert perquè tota la família gaudeixi d’un moment agradable.
El Pla de Corona ofereix, a més, una ruta cicloturista d’aproximadament onze quilòmetres en pla, accessible per a tothom.
Aquesta zona del camp d’Eivissa, esquitxada de construccions d’arquitectura tradicional i cultius autòctons, és una forma magnífica de conèixer l’interior de l’illa en el seu moment de màxima esplendor.
En aquesta excursió també es pot admirar una de les vistes més corprenedores de l’illa, la del penya-segat que es coneix com les Portes del Cel o sa Penya Esbarrada i des d’on és possible veure els illots de ses Margalides; a l’hivern, fins i tot és possible albirar-hi dofins solcant l’horitzó.