Al llarg de la història, l’illa d’Eivissa ha estat un punt estratègic al Mediterrani i, per aquest motiu, entre els segles xvi i xviii es van aixecar diverses torres de guaita amb l’objectiu d’evitar atacs marítims, donant forma així a un sistema defensiu basat en torres costaneres de vigilància.
Al municipi de Sant Josep de sa Talaia hi ha quatre d’aquestes torres de guaita. A la zona de Platja d’en Bossa, a l’extrem sud, es troba la torre des Carregador, també coneguda com la torre de sa Sal Rossa, una de les més antigues d’Eivissa, que es va construir amb la finalitat de protegir els habitants i el personal que treballava a les salines, un punt que era constantment atacat pels corsaris. De totes les torres de defensa, la del Carregador és l’única que ofereix visites guiades (reserves: arxiuimatgeiso@gmail.com).
Molt a prop hi ha la torre de ses Portes, entre les platges des Cavallet i ses Salines, que destaca per la seva alçada i per ser una de les primeres en ser rehabilitades. La torre de ses Portes, juntament amb la torre de l’illot de s’Espalmador, que es troba al Parc Natural d’Eivissa i Formentera, formava una fortalesa que servia per protegir dels atacs en el pas des Freus; es podia establir un foc creuat entre ambdues que impedia l’avanç de qualsevol embarcació no desitjada.
L’altra torre situada al municipi de Sant Josep de sa Talaia és la que té vistes a l’illot més imponent i representatiu de l’illa, l’illot des Vedrà. Es tracta de la torre des Savinar, també coneguda com la torre des Cap des Jueu, que per a molts és la més bonica, ja que es troba sobre un penya-segat. Aquesta torre s’esmenta al llibre “Los muertos mandan” de l’escriptor valencià Vicente Blasco Ibáñez.
A la zona de Sant Agustí, entre Platges de Comte i Cala Bassa, hi ha la torre d’en Rovira, una construcció que es va aixecar al segle xviii i que es manté en perfectes condicions. Des d’aquesta torre es poden observar els illots de sa Collinera, s’Espartar, s’Illa des Bosc i ses Bledes, així com l’entrada al port de Sant Antoni.
Situada a Sant Carles, a Santa Eulària des Riu descansa la torre d’en Valls, també denominada de Campanitx, que va ser impulsada per la corona espanyola al segle xviii; des de dalt es pot divisar l’illa de Tagomago. Aquesta torre de defensa es localitza a la zona de Cap Roig, que ha estat declarada Àrea Natural d’Especial Interès.
Finalment, al nord de l’illa, al municipi de Sant Joan de Labritja, hi ha la torre de Portinatx i la torre de Balansat o torre des Molar, totes dues del segle xviii i dissenyades per l’enginyer Juan Ballester i Zafra. Les dues torres consten de dues plantes i un escenari superior, enllaçats mitjançant una escala de cargol inserida al mur. La porta d’entrada se situava a la primera planta i s’hi accedia pujant per una corda; més tard es va afegir una porta a la planta baixa que en el passat servia per guardar el polvorí i altres eines. La torre de Portinatx es troba a la punta de Portinatx, prop de la platja que porta el mateix nom, i la torre des Molar es troba a prop del port de Sant Miquel, amb vistes als illots de s’Illa des Bosc i s’illa Murada.