A Espanya hi ha una frase feta que diu: “Per l’abril, cada gota en val mil” i “Fins al deu de juny, no et llevis la roba ni et descordis el puny”. Tanmateix, a Eivissa, quan arriba el maig, et pots descordar el puny i segurament també et pots posar el biquini per gaudir de les aigües cristal·lines de l’illa.
Les bones temperatures són gairebé sempre les protagonistes d’aquest mes en què encara no ha començat oficialment l’estiu. És un moment ideal per gaudir de les platges, de la gastronomia i del camp eivissenc en tota la seva esplendor.
Per això, aquest mes és l’època ideal per passejar o estirar-te en alguna de les platges paradisíaques que hi ha a l’illa, repartides pels cinc municipis que formen Eivissa, i gaudir del sol i de les temperatures càlides, amb màximes que s’enfilen fins als 25 ºC i mínimes que són de 13 ºC, de mitjana. Així mateix, en aquestes dates el camp d’Eivissa es troba en la seva màxima esplendor: hi ha molts camins per transitar en bona companyia que permeten descobrir racons de l’illa. Si les temperatures són molt altes, el millor moment per fer-ho serà sempre a primera o a última hora del dia, al capvespres.
També és el moment d’assaborir la cuina eivissenca i de tastar els plats locals fets amb productes de quilòmetre zero. Si vols saber on fer-ho, a la pàgina web www.saborsdeivissa.es podràs descobrir quins restaurants ofereixen la millor cuina tradicional de l’illa. En aquest sentit, a més, des de finals d’abril i fins a finals de maig tenen lloc les jornades gastronòmiques “Sabors de Primavera”, on es poden degustar menús a 25 euros, que inclouen plats eivissencs elaborats amb productes de la terra com el pollastre de pagès, la sobrassada, la patata vermella, el pop, el cap-roig o el mero.
Santa Eulària acull les festes Anem a Maig, que sempre tenen lloc el primer diumenge de maig i permeten conèixer tradicions de l’illa com el ball pagès, la desfilada de carros tradicionals, concerts…
A Eivissa, el segon cap de setmana de maig sempre té lloc Ibiza Feria Medieval, una cita multitudinària a la ciutat emmurallada de Dalt Vila amb parades d’artesania i de menjar i espectacles únics.