Hi ha pocs plaers culinaris més gratificants, i sense que faci mal a les butxaques, que una bona sardinada devora la mar. I si s’assaboreix en una cova natural, el pla es torna immillorable. Això és el que ofereix l’Aquàrium des Cap Blanc, una cova natural situada molt prop de cala Gració, a la badia de Sant Antoni de Portmany.
L’aquari està obert durant tot l’any però les nits d’estiu es torren les sardines a la brasa en el quiosc de la mateixa cova. Una opció més que recomanable per unes vacances con infants o, en el seu defecte, amb parella o amics.
Aquesta cova és coneguda popularment com sa cova de ses Llagostes per l’ús que es va donar a la gruta com a viver de llagostes. El 1989 es va convertir en aquari i avui en dia s’hi pot visitar una representativa mostra de les principals espècies que habiten en aigües pitiüses, a més d’exemplars d’ous de tauró, posidònia, esponges de mar, bivalves i altres invertebrats marins.
Com a anècdota curiosa, es compta que antigament habitava la gruta el vell marí, una foca ja desapareguda a la costa balear a causa dels danys que ocasionava en les xarxes dels pescadors. D’aquí que aquest lloc també sigui conegut per la gent de l’illa com sa cova des Vell Marí.
