En el año 1925, los hermanos Vicente y Juan Ferrer Roig, fundan la Fábrica de Licores Aniseta. Desde hacía ya unos años, junto con sus padres, llevaban una tienda de comestibles en el antiguo barrio de la Marina de Ibiza, en la cual tenían diversas representaciones de bebidas. De ahí la afición por este mundo y decidieron montar su propia Fábrica. Iniciaron la empresa con licores como son las Hierbas Ibicencas, la Rumaniseta y el aperitivo Palo entre otros. La elaboración de estos era mediante un alambique en el cual destilaban las plantas que ellos mismo iban a recoger al campo. Pasaron los años y su sobrino, Fernando Ferrer, empezó a aprender el oficio y desde hace aproximadamente 40 años es quien dirige esta pequeña empresa familiar con el mismo método de elaboración artesanal de siempre. Desde entonces, la Fábrica había estado siempre situada en el mismo lugar en la Avenida Santa Eulalia hasta que llego el momento de trasladarse a otro sitio (actualidad), Polígono industrial Can Bufí.
Teléfono: 971314074
Email: anisetaibiza@gmail.com
Web: http://www.hierbasibicencasaniseta.com