Après la réussite le 2 mars dernier de la Foire du Gerret à Santa Eulària des Riu, la marque d’origine de la pêche d’Ibiza « Peix Nostrum » se prépare à fêter la seconde des foires que les confréries de l’île tiendront six mois par an, de mars à octobre, et qui met en valeur le produit local de la mer d’Ibiza, de grande qualité et à un prix très compétitif : le Festival Gastronomique de la Seiche.
Comme dans d’autres occasions, toutes les personnes présentes pourront profiter du produit star, dans ce cas, la seiche, sous différentes formes et recettes : depuis les traditionnels ragouts que seuls les pêcheurs connaissent, jusqu’aux façons les plus novatrices de goûter cet aliment sous des présentations et textures dignes du meilleur chef, mais à des prix beaucoup plus populaires.
Néanmoins, tout n’est pas que gastronomie, ou au moins, pas sur ce type de foires qui est complété par des activités familiales, concerts, avec des présentations de pêche et d’outils de la mer ainsi que de nombreuses autres options qui font que visiter ces endroits soit une grande occasion pour découvrir un monde peu fréquenté par les touristes et les résidents.
Cette date fixée est complétée par la promotion qui sera faite pendant toute la semaine dans les marchés et hypermarchés pour promouvoir un produit de saison comme la seiche, avec des présentations de recettes, brochures d’information et, le meilleur de tout, avec une remise importante à la criée qui fera que vous n’aurez aucune excuse pour ne pas goûter ce délice.
Le Festival Gastronomique de la Seiche, le 23 mars à Sant Joan, sera suivi de la Foire de la Langouste, le 13 avril à Sant Antoni, du Concours du Riz Marin, le 20 avril à Ibiza, de la Foire du Rouget et des poissons d’automne, le 5 octobre à Ibiza, et de la Foire du Calamar, le 26 octobre à Sant Carles.