Il y a peu de plaisirs culinaires plus gratifiants, et qui ne fassent pas mal au portefeuille, qu’une bonne sardinade près de la mer. Et si on la déguste dans une grotte naturelle, le plan est parfait. Voilà ce que propose l’Aquarium de Cap Blanc, une grotte naturelle à côté de Cala Gració, dans une baie de Sant Antoni de Portmany.
L’aquarium est ouvert toute l’année, mais des sardines à la braise sont cuisinées tous les soirs en été dans la paillotte de cette grotte, une option plus que conseillée pour des vacances avec des enfants, en couple ou entre amis.
Cette grotte est populairement connue sous le nom de Sa cova de Ses Llagostes (la grotte des langoustes) en raison de son utilisation en tant que vivier de langoustes jadis. En 1989, cette grotte devint un aquarium où l’on peut visiter une exposition représentative des principales espèces habitant dans les eaux des Pityuses et d’exemples d’œufs de requin, de Posidonie, d’éponges de mer, de bivalves et d’autres invertébrés marins aujourd’hui.
Pour l’anecdote curieuse, on raconte que le vell marí (Monachus monachus) habitait la grotte d’antan, un phoque moine disparu sur la côte des îles Baléares en raison des dommages dus aux filets des pêcheurs. C’est la raison pour laquelle cet endroit est aussi appelé Sa cova des Vell Marí (la grotte du phoque marin) par les habitants de l’île.
