Anche se recenti, sono già diventate una tradizione. Stiamo parlando delle sagre del pesce “Peix Nostrum” che si celebrano sei mesi all’anno, tra marzo e ottobre, e che valorizzano il prodotto locale dei nostri mari, caratterizzato dall’alta qualità e dai prezzi competitivi.
Potremo partecipare alla prima di queste sagre a partire dal prossimo 2 marzo, a Santa Eulària des Riu. La città si fa bella per festeggiare la sagra del gerret (da noi conosciuto come zerro). Per l’occasione, centinaia di persone potranno assaggiare le proposte culinarie dalle mani di alcuni dei migliori ristoranti locali che, confessano, l’unico problema di questo pesce è il gran numero di spine.
Ciò nonostante, sarà un piacere passeggiare attraverso Santa Eulària e scoprire le proposte elaborate con questo pesce in piatti a base di riso, marinati, stufati, a base di pasta, in salse e addirittura dentro panini o hamburger.
Eppure, non tutto sarà gastronomia: queste sagre si completano con attività per famiglie, concerti, esposizioni di attrezzature da pesca e del mare; una piccola parte di una lunga serie di opzioni che offrono a chi visita questi eventi l’opportunità di entrare in un mondo poco conosciuto da turisti o residenti.
Dopo la Sagra del gerret, si terrà il Festival Gastronomico della Seppia, il 23 marzo a Portinatx; la Sagra dell’Aragosta, il 13 aprile a Sant Antoni; il Concorso del Riso ai Frutti di Mare, il 20 aprile a Ibiza; la Sagra del Muggine e dei pesci di stagione, il 5 ottobre a Ibiza; e la Sagra del Calamaro, il 26 ottobre in Sant Carles.