In Spagna c’è un detto che dice “ad aprile, acqua a mille” e “fino al quaranta di maggio non toglierti il saio”, però a Ibiza quando arriva maggio ti puoi togliere il saio e, probabilmente, potrai anche metterti il bikini per goderti le acque cristalline dell’isola.
Le buone temperature sono quasi sempre le protagoniste di questo mese in cui tuttavia non è iniziata ufficialmente l’estate ed è un momento delizioso per potersi godere le spiagge, la gastronomia e la campagna ibizenca in tutto il suo splendore.
Per questo motivo questo mese è l’epoca ideale per passeggiare o sdraiarti in alcuna delle spiagge paradisiache presenti in tutti i cinque municipi che formano l’isola e godersi il sole e le temperature calde con massime di media intorno ai 25ºC e minime di media di 13ºC. Inoltre, in questo periodo la campagna ibizenca è nel suo massimo splendore e ci sono molti sentieri da percorrere in buona compagnia dove poter scoprire angoli segreti dell’isola. Se le temperature sono molto alte il miglior momento sarà sempre la mattina presto o il tardo pomeriggio, al tramonto.
È anche il momento per assaporare la cucina ibizenca e di assaggiare i piatti locali preparati con prodotti a chilometro zero. Se vuoi sapere dove, sulla pagina web www.saborsdeivissa.es potrai scoprire che ristoranti offrono la miglior cucina tradizionale dell’isola. A questo proposito, inoltre, dalla fine di aprile e fino alla fine di maggio si celebrano le giornate gastronomiche ‘Sabors de Primavera’ in cui si possono gustare menù a 25 euro, che comprendono piatti ibizenchi preparati con prodotti della terra come il pollo ruspante, la sobrasada, la patata rossa, il polpo, lo scorfano rosso o la cernia.
Santa Eulària accoglie le feste Anem a Maig che si celebrano sempre la prima domenica di maggio e che permettono di conoscere le tradizioni dell’isola come il ball pagès (ballo tipico), sfilata di carri tradizionali, concerti …
A Ibiza si celebra l’Ibiza Feria Medieval, un appuntamento molto popolare nella città fortificata di Dalt Vila che sempre si svolge il secondo fine settimana di maggio e che avrà bancarelle artigianali e gastronomiche, così come spettacoli unici.