Ibiza offre una gran varietà di ristoranti di straordinaria qualità che propongono prodotti freschi e naturali come pesce e frutti di mare o piatti tradizionali, come il riso alla marinara o il  “bullit de peix”. Numerosi sono i ristoranti che offrono piatti tipici di Ibiza elaborati principalmente a base di carne. Ad esempio l’ “arròs de matances” (riso della macellazione), la “frita de porc” e il “sofrit pagès”, ricette saporite della gastronomia locale. Anche i dolci di Ibiza sono particolarmente elaborati.

Ricordiamo alcuni dessert tipici come il “flaó” (una deliziosa torta elaborata a base di formaggio di capra e pecora e menta), la “greixonera” (budino a base di brioches, latte e uovo) e quando ci si riunisce con amici di solito si servono le  “orelletes”(piccole paste a forma di orecchio).

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