In autunno le cucine ibizenche si riempiono di colore, di consistenze e di sapori, recuperando i piatti al cucchiaio e le tradizioni culinarie tipiche di questa stagione. ‘Eating in Ibiza’, le prime giornate gastronomiche promosse dal Fomento del Turismo d’Ibiza con la collaborazione del Consell d´Eivissa, nascono infatti in questa stagione per valorizzare questa ricchezza e la qualità dei prodotti della campagna e del mare dell’isola. Un’iniziativa che invita a scoprire e a godersi le tradizioni ibizenche di questa stagione come sono la maialatura, la vendemmia, la raccolta della mandorla e dell’oliva, divulgandole tramite i piatti preparati da diversi ristoranti.
In totale sono 28 i locali, distribuiti per tutta l’isola, che partecipano a queste giornate e che offrono menu a 25 euro o tapas con bevanda a un prezzo di 7 euro. A Ibiza città partecipano Ca n’Alfredo, Cbbc Ebusus, Club Náutico Ibiza, Reart e Sa Nansa, mentre nel municipio di Sant Antoni de Portmany lo fanno Es Nàutic Sant Antoni, Es Ventall, Grill Sant Antoni e Es Rebost de Can Prats. A Sant Josep de sa Talaia puoi goderti queste giornate a Sa Caleta, Ca na Sofía, S’Espardell, Rascalobos e Es Pla e a Santa Eulària des Riu aderiscono a questa proposta Cbbc Marina, El Corsario Negro, Celler de Can Pere, Ca n’Anneta, Can Caus, Oleoteca Ses Escoles, Es Jardins de Fruitera, Degusta Ibiza, Cas Gasí, Can Cosmi, Can Curreu e Estel. E, per ultimo, a Sant Joan de Labritja Cana Hathai e The Boat House sono i ristoranti che ci invitano a mangiarci l’isola.
Inoltre, nell’ambito di queste giornate gastronomiche, si sono creati un totale di sei eventi culinari aperti al pubblico fino al raggiungimento della capienza massima consentita, con tutte le misure di sicurezza e di distanziamento, per mostrare le erbe aromatiche, il vino, i calamari, l’olio o i fiori commestibili che nascono sull’isola o scoprire un po’ di più sulla loro storia.
Sulla pagina web https://www.eatinginibiza.com/ troverai una scheda per conoscere in che giorni e a che orario i ristoranti partecipanti offrono i loro menu o le loro tapas con proposte deliziose.
Il programma per quest’autunno è chiaro: gustarsi la miglior gastronomia d’Ibiza. Buon appetito, oppure Bon profit!